"發現學習"事件簿 II (暫存版)

一年總有一天，一大清早日出前，起來煮一鍋八寶湯圓，端到樓上佛堂，讓公公接手祭祖，接著匆匆忙忙趕上班。

part I    重薑十全大補湯

茹素的公公，夏日青菜豆腐蛋，到了冬天，比對為兒子準備的大魚大肉，總覺得溫感不足。

立冬以來，三不五時素食藥膳 、佛跳牆 ....。冬至這天，還要追加時令菜！！！

前一天備妥一袋的阿里山薑...                                       

洗淨。不似食譜上兩兩三三點綴的薑片，是拍碎全下鍋！                    

兩包加味四物轉成十全大補，與整砧板的薑，先放大同電鍋，一輪又一輪燉出補藥湯汁。

傾析濾出補藥湯兩回，依序置入素食的麵麩、香菇腳、小香菇..。那右方的濾出物....，隔天用快鍋燉排骨，依然超辣~~寒天補，熱血奔騰呀！

左方大鍋放入電鍋中，加一杯水，按下去等待。

翻出前年的相片，婆婆敎的傳統家常菜，當時用黑棗枸杞大香菇....進補年復又一年。

part II  桂圓糯米飯

糯米四杯，以米酒一杯半取代部份水。米酒售價從去年回降，對冬日進補真是一大福音。

添加大岡山桂圓、五代相傳的麻油、幾株小香菇....

電鍋進補煮好，再開始炊桂圓糯米飯.....，大功告成！！！(850W+1300W~超過2千瓦！！！若貪快同時火力全開，大概又會跳電吧！！！)

又是匆匆忙忙趕回學校，下午還有課呢！

尾聲

冬至吃湯圓，過了短晝天，長夜將盡。

剛從佛堂端下來的貢品，早上來不及吃，待會順道幫小孩送去吧。吃了之後長一歲，滿滿家人的期盼。

 

桂圓比湯圓多的湯品，滿口芬芳的補氣湯.....，專程的滋味，是家裡特有的味道。

特別請假回家作的冬令進補....

黑夜廚房忙碌中的婦女，星月可知心？