主餐開始，好戲登場.......
第一道：主食披薩
麵粉蛋抓一抓，我們即將作脆皮披薩。鍋中墊鋁箔，亮面朝上，將麵皮壓平。
鋪好料....嘩，好多蔬菜呀！加上cheese，均勻稍加調味
再下一層蔬菜，表面再加cheese ，超多，自己要吃的嘛。蓋鍋蓋，開中火約30分，不能掀....
成品
用剪的？！真理想，小兒看呆了...真是真材實料，鍋烤脆皮Pizza@@，真漂亮耶....
第二道：南瓜濃湯
削兩個小南瓜，加少許水，分兩次打汁。火開，須一直攪拌，不然湯濃會黏底，孟璋，就交給你了。等湯滾後，再加切丁花枝，杏鮑菇，鮮肉丸，起鍋前放一把含葉芹菜末。吳媽媽說芹菜葉其實很營養，只是怕農藥，所以一般都摘葉烹煮....，原來如此，如非有機芹菜，還是別太冒險。
第三道：冷盤
原來香菇乾貨，泡水加醬油糖小火收汁，就是這模樣，今天總算懂了。真單純的手法，其他更別說，小綠竹筍帶殼煮約50分保留原味，冷藏，要吃再剝殼切塊，纖嫩濃郁。青花菜是十字花科，抗癌好食物，簡單燙，泡冰水保鮮綠喲。這賣相真是職業級的！
第四道：黑胡椒牛肉雞塊
在做披薩同時，只見吳媽媽拿出解凍的大雞腿三隻，及牛肉兩條，用米酒淋外表滴水未加，直接放入鍋加重蓋，水蒸氣回流形成蒸煮，大火轉中火，一樣悶燒30分使軟爛，起鍋利剪肉分塊，川燙大蘆筍穿插其中，高級黑胡椒醬拌到勻。孟璋媽呀，這麼不惜成本，看到我眼淚快要掉了出來......
大功告成！！！
都是鮮料理，道道精采，其中南瓜湯我最愛，一連喝了3碗。蔬菜濃湯芹菜香，滋味清爽，內容營養上乘一流！......瞄一眼孟璋，心想，好小子真幸福，娘照顧這麼用心，難怪了......記得他二年級時聯絡本中曾說，我待我的學業用心盡本分，一如我的父母對待我的家.......原來如此
一場盛宴，賓主盡歡！感謝你們用心款待，這頓飯，對我真是意義非凡。
當時湯中吃到小方粒，口感像蒟蒻，問，是什麼？原本以為是花枝肉丁，但我形容更清新可人，不像動物，才知道是杏鮑菇丁。我說這種菇煮起來常有一種怪酸味，為什麼你家的會特別好吃？
"所有菇類都要川燙才能除去怪味，這是高人傳授的秘訣"吳媽媽微笑回答
從那天之後，我料理鮮香菇，就不曾失敗過了。吳媽媽，你真是我的高人呀
後記
咦，這個廚房怎麼沒有排油煙機？妳不常做菜嗎？
不，我常做菜，只是不需要
@@ '''......
這讓同為煮婦的我，對於習以為常的做菜方式，不禁再度重新省視........
不生病的生活一書中提到英國格言：You are what you eat. (吃入的食物狀態決定你的健康)
看來 知音實踐者又要多了一人了
孟璋續集
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