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五月天了,昨一整日雨,今天略帶涼意。來給素食加分進補吧,
先在快鍋起半鍋水,翻出冰箱中藥乾貨存貨區,像中藥老闆各抓一把,左起逆時針:甜紅棗,栗子,天麻(補腦),青岐,腰果,炸麵皮,蓮子,一片當歸,外加必備竽頭小塊。
這些抓完,擺好Pose,閃光拍下倩影(美艷驚人),水也滾了,全下,蓋上鍋蓋,鎖好,保險栓上升,再兩分嗶聲大作,熄火,半鍋水高壓悶燒中,出門買菜去。
20分後回來保險栓下降,檢視一下,咦,都軟了,恰到好處。(If再開火,這些澱粉雜糧恐怕要糊爛了)。盛一碗吃吃看,蓮子軟,天麻脆,腰果香稠,紅棗栗子都甜(我發現小栗子比大的更甜),芋頭四散湯中,味道厚實。真像古代員外祖傳進補湯品哩!
油炒蝦仁,落毛豆,細薑添美味,戲鹽,薄散,提味。
煎豆腐,爛軟,不成功,加醬油膏草草了事,味道也單純。我發現再加上小姑作的脆泡菜好像不臭的臭豆腐,也是相匹配喔!
未叫開飯,人都來,大兒搶了鴨腿放碗中宣示主權(左下);小兒自動添飯,在滿坑滿谷的食物前,左擁連霧,右擁西瓜,露出幸福微笑呢。
媽媽煮飯的價值在哪???
瞧,這就是答案!!!
專注、豐盛、愉快。幸福滋味....兒笑道:好好吃!
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