Part II 父親的魚湯...
記得前年母親意外住院，加護病房一個月半。2006年6月母親出院，那一年，我回家探望，煮魚湯給我的父母吃。
與公婆同住的我，當時感觸很深，女兒嫁前不會煮，嫁後盡煮他人吃..... ！當時那一陣子，能親選食材，鮮魚薑絲，煮一頓輕淡營養的餐，給自己老邁的雙親吃，真是一件深具價值幸福的事。
當時，吃完後，爸爸說了一句話，"你洗還是我洗？" "洗澡嗎？" "洗碗啦！" "爸爸你要洗碗？！""你煮飯我洗碗，應該的"....
這句話真是嚇壞我了，爸爸受日本教育，大男人的不得了，都是媽媽在操持家務，出嫁前從未看過爸爸洗過碗筷，其它更別說了.....。但是呀，從沒看過爸爸洗碗，真好奇，那......就給你洗吧！快叫兒子來看外公洗碗，學著點！！！
去年底今年初，母親又住加護病房，前後也是近兩個月的折騰。今年2008一月中，總算康復出院，飲食些微受限。
一月下旬回娘家，外面沒有較適合母親的食物，父親建議中午在家吃魚湯！
"我來煮給你們吃！"
@@爸爸你會煮 ... ^$*%^**&.....從小，爸爸示範遠庖廚、根深蒂固的價值觀，正在我心中漸漸瓦解.....
說著便開車，帶我去開元市場買了好多鮮鮸魚塊。
這是什麼場景？
外公進庖廚，一鍋水煮開，丟魚塊，灑薑絲。左手叉腰...右手揮湯匙...小心看守火候，撈浮沫，不讓水滾......"我給你媽媽煮魚，已經好一陣子了.....不會腥的...." 我懂了，這是隆田魚湯再現家居版..........
小心調火，水溫保持90-95度，魚就不會腥.....爸爸邊撈邊說。
你怎麼知道水溫正在90-95度？
你看鍋邊，溫度太低不會冒水蒸氣，嗯！溫度太高接近水滾，冒的水蒸氣，是直線上衝.....嗯！！剛好的溫度水蒸氣是彎曲慢慢飄上去。就這個溫度.......@@嗯！！！
溫度可以用看的 ?! 說得我這個理化老師兼家庭煮婦啞口無言，男人在廚房的邏輯，是比照工廠溫控呀....！
魚戳即碎，就可以起鍋了。分五碗，肉可真多@@。阿公的愛心.....晚輩只有我與雙兒親自嚐過，保有記憶......，我們是家族幸運兒。
遠居異地的姐姐們，你們只能望格興嘆了！哈，真的不腥哩！
一段難熬的時間，改變了每一個人。爸爸的轉變，意義重大。
日式大男人，前年洗碗，今年煮湯.....七旬中的老人，觀念都能說變就變.......呵，人生還有什麼框架，是不能打破重整的呢？
兩年的醫院體驗，也讓我明白，現在能與父母同坐一桌，看著媽媽露出滿足的微笑，都不是那麼理所當然的事。還是老話一句，愛要即時，活在當下，遠嫁的女兒有空多回家.......
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