這是台灣最西端...七股曾文溪出口北岸....



Part I

去年12月中某周日，在看媽媽空檔，老爸開車帶我與雙兒，一行四人到七股寒天兜風。經過三股時分，幾近中午，停在這個路邊採買極具特色的午餐.....。小販現炸的鮮蚵，都是產地剛撈起當場現剝，鮮極美味，無可取代.......，老爸說，我帶你們去曬太陽，吹風，看蚵仔的故鄉。
 

  


 


七股是牡蠣的故鄉，沿曾文溪北岸向西行，進入潟湖漁塭，到處是挖深的進排水溝。瞧，這不是蚵仔棚嗎？直拍橫拍，五索直排，前端目前掛了3排蚵仔。咦，濾食的牡蠣怎麼懸在空氣中，莫非此時是近乾潮時分？ 


 


這些牡蠣是哪裡來的呀？忽見阿伯駕著浮板船由遠而近，看看他在做什麼....是要收成嗎？


竟然是將浮板船上的牡蠣綁到棚架上！！！@@，奇怪，這些牡蠣難道不是土生土長在這裡的嗎？


後來老爸說，牡蠣生長是在較大的潟湖，受精生成小牡蠣，但是當地養份不足，不易形成大牡蠣。七股的漁民發現，靠內陸魚溫富含魚飼料的有機廢水，營養充足，於是將牡蠣在移植到這裡這樣"種"。除了養殖收成魚貨之外，就可以順便養出又大又甜又肥美的大牡蠣了！@@，原來如此，真是一兼二顧呀！！！


再瞧瞧袋中的炸鮮蚵，果然多是3公分以上的巨大蚵仔！原來你，是這樣長大的呀！



 走走，兜風，蚵仔珍品，好吃...^ ^


 


                                                                                   ....... to be continued


續集：


七股半日走透透--(2)摸蛤洗褲周邊看透透 


 牡蠣ㄉ性別：安能辨我是雌雄？原來我們吃的是...@@


 

教學相長區：



七股位於臺灣的最西端曾文溪口是牡蠣的故鄉，牡蠣濾食浮游生物為生。

全世界有十八屬一百多種臺灣有五屬十餘種是軟體動物門雙殼鋼，生活在潮間帶或淺海礁岩區。原本在潮間帶的蚵串受精後移往內陸魚塭營養較充足蚵能長的較肥美。牡蠣的外套膜會隨個體成長並分泌建築含有高量鈣質的外殼來保護柔軟的身體。沒想到小小的一顆牡蠣蘊藏如此多的生命奧秘真令人讚嘆。( 210班31號蔡秉宸   STAR於2010/07/12 15:56  資料補充)

 

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