"發現學習"事件簿 II (暫存版)

如同每一個禮拜一，下班後接孩子，洗米，買菜，煮晚餐。

我家五穀米----麥片、扁豆、小麥、燕麥、黑糯米、糙米、白米大雜燴，加上地瓜 ，我想這樣應補足14種必須胺基酸，吃飯不再是澱粉而已了。

左鍋---酸筍刨絲油爆薑絲，濃厚的芬芳，有別於單純蔥薑蒜爆香，這是麗梅的媽媽教我的基本調味；再加入切絲高麗菜金針菇木耳，共煮悶爛，不等了，忙包餃子去.....。忘了，快刨點蘿蔔絲造色，一點點綴，真美，再拿出昨天爆的埔里香菇，添加香氣；起鍋前烏醋，芶芡，下香菜，真熱鬧，大功告成。

右鍋---來做公公最愛吃的素煎餃吧！香香脆脆是吃全素的公公偏愛的口味。料是昨日炒起來的，油鍋小火等候，邊包直接下鍋，排漂亮，一圈了，多做2個吧，起鍋記得自己先吃^ ^ (這道菜若火候恰好，從沒剩過哩！) 包好了，開大火，下一杯水，來個上面蒸餃，下煎皮。記得調小火，別再像上次燒焦了。哈！

煎3個蛋，一個給公公，他今天去做工，應多補充蛋白質，...哇， 破了...另兩個給小犬當早餐，包在波蘿麵包中，明天微波就ok。嘿！長蛋果然是雙黃蛋，選的好！

煎的差不多了，看我從飯藏漫畫學的撇步，加一匙水，蓋鍋蓋，用水蒸氣悶熟蛋白哩。起鍋，灑黑胡椒，分割三份，破蛋給公公(別誤會，他喜歡吃散蛋)，上白下酥滿天星的正常蛋給兒子，鍋邊鏟的蛋皮我來吃一口，好吃。

阿呀，快弄蔬菜---芹炒蒟蒻，香菇金瓜(今天的金瓜顏色深，消水過後，超甜)，還有兒子最愛的原汁絲瓜，小兒不愛酸辣湯，有這個當備用湯也不錯。起鍋色皆美，今天很少出槌，帥：)

葷的，就紅燒薑片飛刀魚，和滷台糖超軟牛雜(之前假日滷好後小包分裝)，加點酸筍干，味道竟然也配@@，又多了一個好選擇呵.....ㄚ勒，牛肉那盤照壞了，細節看不到，可惜！

嗯

滿意

開飯囉!

又是美好的一天!!!

豐盛的晚餐之外，something there.......can you find it?